Plank Cooking: The Essence of Natural Wood von Scott Haugen und Tiffany Haugen
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Von eleganten Restaurants bis hin zu Hinterhofgrills – die alte Methode, Speisen auf einem Holzbrett zuzubereiten, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Wenn es darum geht, die Essenz von natürlichem Holz und die unvergleichliche Textur in Fleisch, Gemüse und anderen kulinarischen Köstlichkeiten einzufangen, gibt es nichts Besseres als das Kochen auf dem Brett. In Plank Cooking: The Essence of Natural Wood teilen die weltreisenden Autoren Scott und Tiffany Haugen einige der erlesensten Aromen der Welt. Thailändische Garnelen mit rotem Curry, Achiote-Schweinebraten, mit Pesto-Couscous gefülltes Hähnchen und karamellisierte Bananen sind nur einige der einzigartigen Rezepte, die in diesem vollständig illustrierten, einzigartigen Buch zum Leben erweckt werden. Im Ofen oder auf dem Grill macht das Grillen auf dem Brett Spaß und ist einfach. Dieses Buch beschreibt, wie Sie die Kunst des Plankenkochens meistern – vom Würzen von Planken bis hin zu detaillierten Kochtipps in über 100 leicht verständlichen Rezepten. Obwohl exotische Geschmäcker vorherrschen, sind die in diesem Buch verwendeten Zutaten in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden. Egal, ob Sie ein großes Grillfest im Garten veranstalten oder einfach nur versuchen, die wählerischen Esser in Ihrer Familie zufrieden zu stellen, in „Plank Cooking: The Essence of Natural Wood“ finden Sie viele tolle Gerichte.